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Année académique : 2023-2024
Département : Sciences économiques et de gestion
Domaine d'étude : Sciences économiques et de gestion
Cursus : Gestion hôtelière - orientation Management
Volume horaire : 24 périodes
Nombre de crédits : 2
Implantation(s) : Hazinelle
Quadrimestre(s) : Q2
Niveau du cadre francophone de certification : 6

Intitulé U.E. : Technique du commerce et de communication digitale Code U.E. : GH106
Pondération : 40 pts Cycle : 1 Obligatoire : oui Bloc : Bloc 1 Langue d'enseignement : Français

Activités d'apprentissage composant l'UE :

Titre : Titulaire(s) de l'AA : Nombre d'heures :
Technique du commerce et de communication digitaleDanthinne Julien, 24

Coordonnées du responsable de l'UE :

Danthinne Julien (Julien.DANTHINNE@hel.be) 

Coordonnées des intervenants de l'UE :

Danthinne Julien (Julien.DANTHINNE@hel.be),

Prérequis :

Corequis :
Compétences visées

Analyser les données utiles à la réalisation de sa mission en adoptant une démarche systémique.

- "Accompagner des audits internes financiers, qualité, environnementaux, de gestion, de son activité, cerner les problèmes | proposer, mettre en oeuvre et assurer le suivi des solutions."

Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité.

- Choisir et utiliser les méthodes, outils, techniques, produits des différents secteurs liés à l'hébergement et la restauration.
- Interagir avec les acteurs institutionnels, touristiques, culturels.
- Mettre en place et utiliser les outils de gestion comptable et financière de son entreprise.

S’organiser : structurer, planifier, coordonner et gérer de manière rigoureuse les actions et les tâches liées à sa mission.

- Gérer les aspects opérationnels de l'activité quotidienne.
Description du contenu des activités d'apprentissage (AA) :

1 : Technique du commerce et de communication digitale

Le cours a pour objectif de faire comprendre le contexte général de l'entreprise, à savoir son contexte d'évolution de la société, les différents types de besoin et l'évolution du marché hôtelier. 

Il insistera ensuite sur les différentes techniques de vente, du traditionnel au digital en lien avec les différentes approches marketing. 

L'accent sera également porté sur les différents outils de communication digitaux de mise en avant de l'entreprise hôtelière.

 
Description des méthodes d'enseignement :

1 : Technique du commerce et de communication digitale

Le cours se donne généralement en présentiel. Explications théoriques, applications pratiques, présentations visuelles (Power Point ou Genially), défense de points de vue, jeux de rôles en situations précises, études de cas et actualité du secteur. 

L'outil de communication interne utilisé est l'outil TEAMS sur les quels tous les supports écrits sont mis à disposition des étudiants, à savoir un syllabus lacunaire et une présentation virtuelle (Genially). Les informations essentielles et les modalités sont diffusées via ce canal unique.

 
Modalités et critères d'évaluation :

1 : Technique du commerce et de communication digitale

L'U.E. sera évaluée de manière orale en présentiel. La maîtrise et la connaissance de ce cours ne peuvent résulter que d’une étude systématique et continue de la matière ainsi que de la présence active au cours.

L'examen comprendra des questions théoriques, Vrai/Faux, questions ouvertes, cas pratiques à argumenter.

 
Pondération A.A. :

1 : Technique du commerce et de communication digitale

Janvier/Juin/Août/Septembre : Examen oral individuel (100% - 40 points).

 
Dispositions spéciales COVID-19 :

1 : Technique du commerce et de communication digitale
Dispositions spéciales COVID-19 (session août/septembre 2020) :

1 : Technique du commerce et de communication digitale
Sources, références et supports éventuels :

1 : Technique du commerce et de communication digitale

PIERRET Jean-Louis ; Cours d’organisation et de marketing hôteliers, Liège, 2003-2011. GUIAUX Jacques ; Cours de planification et contrôle de projets, Bruxelles, 2007. STEINMETZ Vincent ; Cours de Ressources humaines, Bruxelles, 2007. VAN CAMPENHOUT Sam ; Cours de Marketing hôtelier, Bruxelles, 2007. KOTLER P./KELLER K./ MANCEAU D. ; Marketing Management ;  publié par Pearson France, 2012. DANTHINNE Julien ; « Le marketing et la distribution électronique dans l’hôtellerie bruxelloise », mémoire de fin d’études, Bruxelles, 2006-2007. RENVOISER P. - MORIN C. ; "NEUROMARKETING" ; HarperCollins Focus ; 2007. ZONGQING Zhou ; « E-Commerce and Information technology in Hospitality and Tourism » ; Edition Thomson Delmar Learning ; imprimé au Canada, 2004. V. MENDES; "Les 7 commandements du manager" ; Edition Dunod ; imprimé en France, 2021. S. TORTU - F. GAUTIER ; "L'Ikigaï de Marque" ; Edition DUNOD ; Imprimé en France ; 2021.GUIAUX Jacques E.H. ; « Comptabilité et management » ; CD Rom ; Bruxelles, 2007. Magazines : Trends Tendance. Sites Internet : www.wihphotel.com ; www.ehoteliers.com ; www.hotelmarketing.com ; www.conseilsmarketing.com. Articles de presse et actualité du secteur.

 

 
Autres informations (AA) :

1 : Technique du commerce et de communication digitale

La matière vue en classe demande un usage fréquent d'un vocabulaire sectoriel international et de la langue anglaise. 
Pondération U.E. :

Janvier/Juin/Août/Septembre : Examen oral individuel (100% - 40 points).

 
Pour les unités optionnelles de langues de du département économique, veuillez vous référer à la fiche de langue correspondante (en cours obligatoire).
Toute modification éventuelle de cette fiche en cours d’année ne peut se faire qu’exceptionnellement et avec l’accord de la direction départementale conformément à l’article 77 du décret du 7/11/2013 (force majeure touchant les enseignants responsables).