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Année académique : 2023-2024
Département : Sciences économiques et de gestion
Domaine d'étude : Sciences économiques et de gestion
Cursus : Gestion hôtelière - orientation Management
Volume horaire : 0 périodes
Nombre de crédits : 3
Implantation(s) : Hazinelle
Quadrimestre(s) : Q2
Niveau du cadre francophone de certification : 6

Intitulé U.E. : Stage d'immersion Code U.E. : GH224
Pondération : 60 pts Cycle : 1 Obligatoire : oui Bloc : Bloc 2 Langue d'enseignement : Français

Activités d'apprentissage composant l'UE :

Titre : Titulaire(s) de l'AA : Nombre d'heures :
Stage d'immersionMerken Géraldine, 0

Coordonnées du responsable de l'UE :

Merken Géraldine (Geraldine.MERKEN@hel.be) 

Coordonnées des intervenants de l'UE :

Merken Géraldine (Geraldine.MERKEN@hel.be),

Prérequis :

Corequis :

Compétences visées

Mobiliser les savoirs et savoir-faire propres à son activité.

- Appréhender son activité dans ses différentes dimensions techniques et résoudre les problèmes techniques simples du matériel, des installations.
- Choisir et utiliser les méthodes, outils, techniques, produits des différents secteurs liés à l'hébergement et la restauration.

S’insérer dans son milieu professionnel et s’adapter à son évolution.

- Adopter une attitude éthique et respecter les règles déontologiques.
- Collaborer à la résolution de problèmes complexes avec méthode, rigueur, proactivité et créativité.
- Développer la polyvalence et l’esprit d’entreprendre afin de gérer des projets complexes, de proposer des solutions innovantes et de les accompagner.
- Développer une approche responsable critique et réflexive des pratiques professionnelles.
- Identifier ses besoins de développement et s’inscrire dans une démarche de formation permanente.
- Travailler tant en autonomie qu’en équipe dans le respect de la culture de l’entreprise.

S’organiser : structurer, planifier, coordonner et gérer de manière rigoureuse les actions et les tâches liées à sa mission.

- Gérer les aspects opérationnels de l'activité quotidienne.
Description du contenu des activités d'apprentissage (AA) :

1 : Stage d'immersion

  • Stage en entreprise permettant une première immersion professionnelle. L'étudiant.e mobilisera les compétences nécessaires à la réalisation des tâches qui lui seront demandées.
  • Il est donc demandé à l'étudiant.e de :

    - s'impliquer activement dans les tâches proposées; mobiliser l'ensemble de la formation théorique et pratique des deux premières années; rédiger un carnet de bord durant le stage (aide à la rédaction du rapport), rédiger et rendre un rapport reflétant une position réflexive et critique et rendre compte de ses activités en termes de savoirs, savoir-faire et savoir-être.

    - développer ses capacités, s'adapter aux réalités et exigences du monde professionnel; faire preuve de discrétion, du sens des responsabilités, de disponibilité, d'esprit d'initiative et d'organisation, d'aptitudes relationnelles humaines et de créativité; bénéficier d'une première expérience pour aiguiller son choix pour le stage de 3e année.     

     



Description des méthodes d'enseignement :

1 : Stage d'immersion

Stage d'immersion professionnelle.

Durée du stage : 4 semaines de prestations de 5 jours, 8 heures en moyenne (les dates de stage seront communiquées aux étudiant.e.s via Teams)

Le stage d'immersion est une UE non remédiable. Comme indiqué à l'article 49 § 3 du RGEE, il ne pourra être organisé qu'une seule fois durant l'année académique. (les dates de stage seront communiquées aux étudiant.e.s via Teams)

La fiche d'évaluation est transmise par l'école, à la fin du stage, via un forms au maître de stage. Celui-ci le renvoie complété directement à l'école.                    

Documents à rendre par l'étudiant.e: 

> Documents à transmettre au professeur responsable du stage via mail: Le rapport de stage + le carnet de stage (incluant la fiche de présence qui aura été complétée par le maître de stage)

> Documents à poster dans le Sharepoint : Le rapport de stage + la fiche signalétique (voir la procédure de dépôt postée sur Teams).

Les dates pour rendre ces documents sont précisées via Teams. 



Modalités et critères d'évaluation :

1 : Stage d'immersion

Rapport de stage : 

L'étudiant.e rédigera un document d'une présentation impeccable (mise en page, orthographe, ponctuation, style). Ce travail sera clairement structuré et l'expression écrite reflètera correctement la pensée de l'auteur. Les sources doivent être mentionnées (normes APA).

Remarque : tout rapport remis sans la fiche de présence complétée par le maître de stage et/ou sans la fiche d'évaluation du stagiaire remplie par le maître de stage entrainera automatiquement une seconde session. De même tout rapport rentré en retard (cf. planning sur Teams) ne sera pas accepté. 

Stage : 

La notation prend en compte la fiche d'évaluation (via forms) remplie par le maître de stage et l'évaluation du stagiaire par le professeur responsable.

- Condition requise pour la validation du stage : avoir respecté les conditions reprises dans la convention de stage signée par la coordinatrice générale des stages du département, la structure d'accueil de l'étudiant et l'étudiant.

- Les conventions de stage doivent être signées 1) par le responsable de l'entreprise 2) par la coordinatrice générale des stages 3) par l'étudiant et rendues dans les délais imposés lors de cette année académique.

- Le rapport de stage/ le carnet de stage/ la fiche signalétique doivent être rendus dans les délais imposés cette année académique. Les délais sont communiqués via Teams. 

  • Attention : les étudiants qui désirent effectuer leur stage à l'étranger en bloc 2 sont loisibles de le faire pour autant que ce stage s'effectue dans un pays limitrophe. Par ailleurs, il est à noter qu'il n'existe pas de bourses pour un stage de bloc 2 réalisé à l'étranger.
  • Attention : pour les étudiants effectuant un séjour Erasmus+ 

        Une équivalence pour l'UE "Stage d'immersion" (3ECTS-Q2) du bloc 2 sera trouvée sous la forme d'un cours dans l'établissement d'accueil de l'étudiant ERASMUS+.

Le rapport de stage et la fiche signalétique sont les seuls documents qui peuvent faire l'objet d'une remédiation.

 

Pondération A.A. :

1 : Stage d'immersion

100% de la note (60 points) dont :

- 3/5 des points pour le stage 

- 2/5 des points pour le rapport écrit

Dispositions spéciales COVID-19 :

1 : Stage d'immersion

Dispositions spéciales COVID-19 (session août/septembre 2020) :

1 : Stage d'immersion

Sources, références et supports éventuels :

1 : Stage d'immersion

- Toutes les consignes et les dates à respecter sont transmises aux étudiant.e.s via Teams.



Pondération U.E. :

100% de la note (60 points) dont :

- 3/5 des points pour le stage 

- 2/5 des points pour le rapport écrit

Pour les unités optionnelles de langues de du département économique, veuillez vous référer à la fiche de langue correspondante (en cours obligatoire).
Toute modification éventuelle de cette fiche en cours d’année ne peut se faire qu’exceptionnellement et avec l’accord de la direction départementale conformément à l’article 77 du décret du 7/11/2013 (force majeure touchant les enseignants responsables).