Savoir
Au terme de cette unité d'enseignement, l'étudiant sera capable de maîtriser les concepts théoriques suivants :
- Les glucides
- Les lipides
- Les acides aminés et les protéines
Savoir faire
Au terme de cette unité d'enseignement, l'étudiant sera également capable de dessiner des molécules biochimiques en respectant les différentes représentations. Utiliser les outils de la nomenclature biochimique. Nommer un composé biochimique à partir d'un dessin. Proposer une structure à partir d'un nom. Expliquer le rôle des différentes molécules biochimiques. Résoudre des exercices biochimiques. Pouvoir faire le lien entre la théorie et les applications.
Savoir être
L'étudiant doit faire preuve d'esprit critique et de rigueur.