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Année académique : 2021-2022
Département : Sciences de l'éducation
Domaine d'étude : Sciences psychologiques et de l'éducation
Cursus : A.E.S.I. - orientation economie familiale et sociale
Volume horaire : 75 périodes
Nombre de crédits : 6
Implantation(s) : Jonfosse
Quadrimestre(s) : Q1
Niveau du cadre francophone de certification : 6

Intitulé U.E. : Sciences 2 Code U.E. : EF208
Pondération : 120 pts Cycle : 1 Obligatoire : oui Bloc : Bloc 2 Langue d'enseignement : Français

Activités d'apprentissage composant l'UE :

Titre : Titulaire(s) de l'AA : Nombre d'heures :
BiologieLespagnard Bernadette, 25
ChimieAuguste Françoise, 25
PhysiqueBRIQUET Maryline, 25

Coordonnées du responsable de l'UE :

Lespagnard Bernadette (Bernadette.LESPAGNARD@hel.be) 

Coordonnées des intervenants de l'UE :

Auguste Françoise (Francoise.AUGUSTE@hel.be), Lespagnard Bernadette (Bernadette.LESPAGNARD@hel.be), BRIQUET Maryline (Maryline.BRIQUET@hel.be),

Prérequis :

Corequis :

Compétences visées

Développer une expertise dans les contenus enseignés et dans la méthodologie de leur enseignement.

- Entretenir une culture générale importante afin d’éveiller les élèves au monde.
- S’approprier les contenus, concepts, notions, démarches et méthodes de chacun des champs disciplinaires et psychopédagogiques.

Entretenir un rapport critique et autonome avec le savoir scientifique et oser innover.

- Actualiser ses connaissances et ajuster, voire transformer ses pratiques.
- Adopter une attitude de recherche et de curiosité intellectuelle.
- Mettre en question ses connaissances et ses pratiques.
Description du contenu des activités d'apprentissage (AA) :

1 : Biologie

Au terme de l'unité d'apprentissage sciences2, l'étudiant sera capable de :

Savoirs :

- restituer et expliquer des notions scientifiques sur le système immunitaire, le système excréteur, le sytème reproducteur, la grossesse,la parturition et pour terminer les moyens de contraception.

Aptitudes :

- appliquer des procédures et des démarches se rapportant aux notions scientifiques vues au cours;

- présenter, justifier et expliquer oralement ou par écrit son raisonnement;

- présenter et expliquer oralement ou par écrit un sujet scientifique;

- faire preuve de rigueur;

- faire preuve d'ouverture et d'esprit critique.



2 : Chimie

Au terme de l'unité d'apprentissage sciences2, l'étudiant sera capable de :

Savoirs :

- restituer et expliquer des notions scientifiques sur la composition des aliments (mise en évidence, analyse et propriétés des lipides, glucides, protides) + les métiers scientifiques associés  et sur les produits ménagers ou cosmétiques

Aptitudes :

- appliquer des procédures et des démarches se rapportant aux notions scientifiques vues au cours (mode opératoire, démarche de recherche ou de test, ...);

- utiliser de manière adéquate le matériel scientifique (matériel de laboratoire, tableau périodique, calculatrice, tables de données, ...);

- présenter, justifier et expliquer oralement ou par écrit son raisonnement;

- présenter et expliquer oralement ou par écrit un sujet scientifique;

- faire preuve de rigueur;

- faire preuve d'ouverture et d'esprit critique.



3 : Physique

Au terme de l'unité d'apprentissage sciences2, l'étudiant sera capable de:

Savoirs:

- Restituer et expliquer des notions scientifiques sur l'électrostatique, le courant électrique, les dangers de l'éléctricité, la résistance électrique, la loi d'Ohm et le fonctionnement d'équipements tels que le fusible, le four à micro-onde, la plaque à induction, etc.

Aptitudes:

- Appliquer des procédures et des démarches se rapportant aux notions scientifiques vues au cours;

- Présenter, justifier et expliquer oralement ou par écrit son raisonnement;

- Présenter et expliquer oralement ou par écrit un sujet scientifique;

- Faire preuve de rigueur;

- Faire preuve d'ouverture et d'esprit critique.



Description des méthodes d'enseignement :

1 : Biologie

En fonction de la situation sanitaire, l'enseignement combinera des activités en présence et à distance, en mode synchrone ou asynchrone. Certains cours pourront se donner à distance sur teams.

Le cours comporte :

- des travaux individuels et/ou de groupes: réalisation d'expériences .

- la participation active au cours et prise de notes (toute la matière n’est pas obligatoirement dans le syllabus ou peut ne pas y être suffisamment détaillée)



2 : Chimie

En fonction de la situation sanitaire, l'enseignement combinera des activités en présence et à distance, en mode synchrone ou asynchrone.

- Cours portant sur les notions citées dans la description du contenu. Le cours se donne en présentiel, si les conditions sanitaires l'exigent des cours à distance, power-point commentés, ... seront prévus;

- Préparation et présentation de travaux et/ou de laboratoires (les recherches et la préparation des documents se feront à domicile, des discussions intermédiaires avec le professeur sont vivement conseillées);

Il est attendu de l'étudiant.e une participation active au cours en participant aux discussions, en posant des questions, en donnant son avis, ... Cela permet à chacun.e de se situer par rapport aux attentes, de vérifier la bonne compréhension des notions et au besoin de remédier ensemble aux difficultés rencontrées.

Une prise de notes, des recherches complémentaires sur internet ou dans des livres de référence (toute la matière n’est pas obligatoirement dans le syllabus ou peut ne pas y être suffisamment détaillée) sont fortement conseillés.


 



3 : Physique

Le cours est comporte:

- des travaux individuels et/ou de groupes;

- la réalisation d'expériences;

- la participation active au cours et prise de notes (toute la matière n’est pas obligatoirement dans le syllabus ou peut ne pas y être suffisamment détaillée);

- des visites (laboratoire, expositions...) en fonction des possibilités.

 

L’enseignement sera organisé, par défaut, en présentiel, avec ou sans masque selon les consignes de sécurité. Toutefois, il peut passer en enseignement hybride (combinaisons d'activités d'apprentissages à la HEL et à distance) ou en enseignement entièrement à distance. Les activités à distance peuvent combiner des échanges en mode synchrone via visioconférence ou en mode asynchrone via les outils numériques disponibles à la HEL.

 



Modalités et critères d'évaluation :

1 : Biologie

En fonction de la situation sanitaire, l'examen sera organisé en présentiel ou à distance.

Première session et deuxième session

Examen écrit.

L'évaluation portera principalement sur les critères suivants:

- l'exactitude des réponses;

- la structure logique et la clarté du raisonnement;

- la justification du raisonnement;

- la qualité de l'expression écrite; l'orthographe est également prise en compte.

 

 

2 : Chimie

En fonction de la situation sanitaire, l'examen écrit sera organisé en présentiel ou à distance.

Examen écrit

Il consistera en des questions ouvertes et portera sur toute la matière: les notions théoriques et les travaux (les siens et ceux présentés par d'autres). Une partie de la matière de l'examen écrit pourrait  faire l'objet d'un travail en cas d'organisation des examens à distance.

L'évaluation tiendra compte des critères suivants:
- l'exactitude des réponses;
- la structure logique et la clarté du raisonnement;
- la justification du raisonnement;
- la qualité de l'expression écrite; l'orthographe est également prise en compte (retrait de points avec un maximum de 10% de la note finale)



 

3 : Physique

Examen écrit.

L'évaluation portera principalement sur les critères suivants:

- l'exactitude des réponses;

- la structure logique et la clarté du raisonnement;

- la justification du raisonnement;

- la qualité de l'expression écrite.

 

L'évaluation sera organisée, par défaut, en présentiel, avec ou sans masque selon les consignes de sécurité. Toutefois, l'évaluation pourrait se dérouler à distance en fonction de la situation sanitaire. Les modalités précises de l'évaluation seront communiquées aux étudiants en temps voulu.

 

 

Pondération A.A. :

1 : Biologie

Première session et deuxième session

Examen écrit =  100 % des points de l'AA

Examen oral, uniquement pour les étudiants qui ont obtenu une note entre 9 et 10 sur 20 à l'examen écrit

La moyenne arithémétique entre les notes des 3 AA (biologie, chimie et physique)  sera appliquée.

 

2 : Chimie

Examen écrit : 100% des points de l'AA

La note finale de l'UE est la moyenne arithmétique des notes des 3 AA (chimie, physique, biologie)

3 : Physique

Examen écrit = 40 points

Dispositions spéciales COVID-19 :

1 : Biologie

2 : Chimie

3 : Physique

Dispositions spéciales COVID-19 (session août/septembre 2020) :

1 : Biologie

2 : Chimie

3 : Physique

Sources, références et supports éventuels :

1 : Biologie

Biologie humaine, Mader, Ed. De Boeck, 2009.

Biologie 3e, Sciences de base et générales, Michèle Cornet, Ed. De Boeck, 2010.

Biologie 4e, Sciences de base et générales, Michèle Cornet, Ed. De Boeck, 2008.

Biologie, Neil Campbell et Reece, Pearson Education, 2007

Physiologie humaine, Dee Unglaub Silverthorn, Pearson Education, 2007

Biologie, Raven, Ed. De Boeck, 2007

Découvrir la biologie, Cain et al, Ed de Boeck, 2006

La cellule vivante, De Duve, Ed. De Boeck, 1987

Bio 4, Ed. Van In, 2010

Bio 3, Ed. Van In, 2010

Dico de Bio, Romaric Forêt, Ed. de Boeck, 2007

Principes d’anatomie et de physiologie, tortora et Grabowski, éd. De Boeck. 



2 : Chimie

Syllabus sur l'intranet de la HEL

 

Pour aller plus loin:

- Chimie 5e Sciences générales ; Pierre Pirson, Alain Bribosia, Claude Martin, André Tadino ; tirage 2004, édition de boeck ;

- Cours de chimie organique; Paul Arnaud ; 15ème édition, 1990, Dunod ;

- La chimie dans la vie quotidienne, 5e Sciences de base ; Anne-Marie Vandevoorde ; 2005, éditions Wolters Plantyn ;

- Un chimiste en cuisine, Raphaël Haumont, Dunod, 2013

- La chimie au service de l'alimentation, De Bont Adèle, Delvigne Martine, Speliers Nadine, scienceinfuse, 2011  http://www.sciences.be/wp-content/uploads/2012/03/Dossier-chimie_ens-alimentation.pdf (12/06/18)

 



3 : Physique

Physique : Tome 2, Electricité et magnétisme, BENSON HARRIS, Ed. De Boeck, 2015.

Physique 3e, WATERLOO DOMINIQUE, SCULIER DENIS, Ed. De Boeck, 2015.



Pondération U.E. :

120

Pour les unités optionnelles de langues de du département économique, veuillez vous référer à la fiche de langue correspondante (en cours obligatoire).
Toute modification éventuelle de cette fiche en cours d’année ne peut se faire qu’exceptionnellement et avec l’accord de la direction départementale conformément à l’article 77 du décret du 7/11/2013 (force majeure touchant les enseignants responsables).